稻谷新鮮度是衡量其儲存品質與食用價值的關鍵指標，直接關系到大米口感、營養保留及加工出米率。傳統感官判斷主觀性強，而稻谷新鮮度測定儀通過檢測脂肪酸值或pH變化等生化參數，實現快速、客觀、量化評估。
稻谷新鮮度測定儀雖體積小巧，卻融合了光學、電化學與智能控制技術，其各組成部件協同工作，確保在田間、糧庫或質檢實驗室中測得快、判得準、用得便。
一、樣品處理單元
微型研磨裝置：內置不銹鋼刀片，可將5–10g稻谷快速粉碎成均勻粉狀，提高提取效率；
恒溫振蕩萃取槽：控溫精度±0.5℃（通常設定40℃），配合專用提取液（如乙醇-苯混合液），高效溶出脂肪酸，模擬國標GB/T20570中的脂肪酸值測定原理。
二、檢測傳感系統
高靈敏pH復合電極：專為渾濁谷物提取液優化，抗污染膜設計，響應時間＜15秒；
溫度補償探頭：實時監測溶液溫度，自動校正pH讀數，消除環境波動影響；
部分機型采用比色法模塊：通過顯色劑與脂肪酸反應生成有色物質，由光電傳感器測定吸光度，間接換算新鮮度等級。
三、智能控制與數據處理模塊
內置微處理器自動執行“研磨→萃取→檢測→計算”全流程；
根據脂肪酸值（mgKOH/100g）自動判定新鮮度等級：
一級（新鮮）：FAV≤20
二級（輕度陳化）：20<FAV≤30
三級（明顯陳化）：FAV>30
支持存儲數百組數據，通過USB或藍牙導出，生成檢測報告。
四、人機交互界面
彩色觸摸屏：引導式菜單，無需專業培訓即可操作；
實時顯示pH曲線、溫度、倒計時及結果判定，支持多語言切換；
低電量提醒與自動休眠功能，適配野外作業。
五、電源與結構設計
可充電鋰電池：續航達8小時以上，支持車載或移動電源充電；
IP54防護外殼：防塵防濺，適應糧倉、收購點等復雜環境；
整機重量＜2kg，集成手提把手，真正實現現場快檢。
更新時間：2026-01-14
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